---
title: "Mattilsynet førekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling i Noreg (2025) mai–oktober; 4,9 prosent positive lavere enn 2024"
sdDatePublished: "2026-04-27T12:08:00Z"
source: "https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/smitte-fra-mat-og-drikke/campylobacter/forekomst-av-bakterien-campylobacter-spp.i-slaktekylling-2025"
topics:
  - name: "health"
    identifier: "medtop:07000000"
locations:
  - "Norway"
---


Mattilsynet førekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling i Noreg (2025) mai–oktober; 4,9 prosent positive lavere enn 2024

Førekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling (2025) | Mattilsynet

Tidsrom: Frå 1. mai til 31. oktober 2025

Førekomst av bakterienCampylobacter spp.i slaktekylling (2025)

I 2025 testa 99 av 2014 flokkar av slaktekylling positivt for bakterienCampylobacter spp.Det utgjer 4,9 prosent av alle flokkar slakta i perioden mai til oktober. Dette er noko høgare enn i 2024, men blir framleis rekna som lågt samanlikna med tidlegare år.

I perioden mai til oktober kvart år blir alle slaktekyllingflokkar med maksimal slaktealder på 50 dagar testa for bakterienCampylobacter spp. Positive flokkar blir etter slakting varmebehandla eller frose ned i tre veker for å redusere risikoen for at menneske skal bli smitta med campylobacteriose når dei handterer fersk fjørfekjøtt på kjøkkenet.

Føremålet er å redusere mengdaCampylobacter spp.som forbrukarane blir utsette for gjennom rått kjøtt frå norsk slaktekylling, og overvakingsprogrammet er dermed eit viktig bidrag til auka mattryggleik. Samanlikna med andre europeiske land har Noreg låg førekomst av bakterien.

Blindtarmtømming frå slaktekyllingflokkar. Prøven blir teken ut av produsenten på garden. Totalt er det tatt ut 2014 prøver frå 492 gardar.

99 av 2014 flokkar (4,9 prosent) testa positivt for bakterien.

Sjå rapporten for 2025: Campylobacter hos fjørfe - overvåking (vetinst.no)

Smitte frå mat og drikke

Førekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling (2025)