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title: "Staatsministerin Michaela Kaniber eröffnet das 2. Schwangauer Gourmetfestival in Schwangau; Ausverkauft, rund 600 Teilnehmer erwartet"
sdDatePublished: "2026-05-11T12:05:00Z"
source: "https://www.stmelf.bayern.de/service/presse/pm/2026/genuss-aus-der-region-auf-hoechstem-niveau/index.html"
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  - "Ostallgäu"
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Staatsministerin Michaela Kaniber eröffnet das 2. Schwangauer Gourmetfestival in Schwangau; Ausverkauft, rund 600 Teilnehmer erwartet

Genuss aus der Region auf höchstem Niveau - Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus

Genuss aus der Region auf höchstem Niveau – Staatsministerin Michaela Kaniber eröffnet 2. Schwangauer Gourmetfestival

(09. Mai 2026) Schwangau – Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber hob bei der Eröffnung des 2. Schwangauer Gourmetfestival als Schirmherrin die Bedeutung regionaler Kulinarik für Tourismus und Lebensqualität im Allgäu hervor: "Unsere regionalen Produkte, unsere Wirtshauskultur und unsere Gastfreundschaft sind nicht nur ein wichtiger Tourismusfaktor, sie stehen für hohe Lebensqualität und unser Heimatgefühl. Das Gourmetfestival macht sichtbar, was Bayern und das Allgäu so besonders macht."

Das Festival findet in diesem Jahr zum zweiten Mal statt. Es hat sich bereits als feste Größe in der Region etabliert. Wie schon bei der Premiere war die Veranstaltung in kürzester Zeit ausverkauft. Insgesamt werden rund 600 Teilnehmerinnen und Teilnehmer erwartet.

Die Veranstaltung unterstreicht die enge Verbindung von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus. Unter dem Leitgedanken "Vom Feld zum Teller" präsentieren sich regionale Produzenten gemeinsam mit Spitzenköchen und machen die regionale Wertschöpfungskette unmittelbar erlebbar. An rund 40 Genussständen werden hochwertige Spezialitäten angeboten – von regionalen Fleisch- und Käseprodukten über Weine, Biere und Edelbrände bis hin zu innovativen Erzeugnissen aus der Region.

Dazu die Ministerin: "Hier wird aus regionalen Zutaten ein kulinarisches Erlebnis– und aus Zusammenarbeit echte Begeisterung. Wenn Landwirtschaft und Gastronomie so eng Hand in Hand gehen, entsteht genau die Qualität, die Gäste und Einheimische schätzen und die das Allgäu so lebenswert macht."

Ein besonderer Höhepunkt ist die Preisverleihung beim Nachwuchsprojekt "Junge Allgäuer Wurzeln", bei dem Auszubildende aus Landwirtschaft, Tourismus und Gastronomie ihre Ideen für die Zukunft der Branche präsentieren. "Das Projekt ‚Junge Allgäuer Wurzeln‘ zeigt eindrucksvoll, wie wichtig es ist, Landwirtschaft, Tourismus und Gastronomie schon in der Ausbildung zusammenzudenken. Diese enge Verzahnung schafft Verständnis füreinander, stärkt regionale Wertschöpfung und legt den Grundstein für eine zukunftsfähige Genusskultur. Das ist ein wichtiger Schritt für die Fachkräfte von morgen und für die nachhaltige Stärkung unserer Regionen", so die Ministerin.

Unter den Gästen des Gourmetfestivals sind u. a. Luitpold Prinz von Bayern mit Ehefrau, die Präsidentin des DEHOGA Bayern Angela Inselkammer, sowie Abgeordnete des Deutschen Bundestags und des Bayerischen Landtags.