Seepark Getränkekarte Schweiz

GETRÄNKEKARTE

WEINEMPFEHLUNG GLASWEISE 2 BIER 4 SOFTDRINKS 5 APERITIFS 6 COCKTAILS 7 NOCOHOLICS 9 HEISSGETRÄNKE 10 WHISKEY | WHISKY 11 RUM 17 GIN 18 VODKA 19 LIKÖRE 19 APERITIF | BITTER 20 ARMAGNAC | COGNAC 20 BRANDY 20 OBSTBRÄNDE 21 GRAPPE 21

WEINEMPFEHLUNG GLASWEISE

Schaumwein

1 d l Italien Prosecco DOC L`ars Brut

Marsuret, Venetien

Moscato d`Asti

Elio Perrone, Piemont

Franciacorta Brut

Le Quattro Terre Weisswein

Schweiz Cuvée Seepark blanc, 2O23

Alpine Weinkultur, Spiez Italien Sauvignon blanc Collio, 2O24

Primosic, Friaul Spanien Doble o Nada, 2O22

Bodegas Grupo Yllera, Rueda

Roséwein

1 d l

Italien Cassiopea 2O24

Poggio al Tesoro, Toscana

I Gelsi Rosato 2O24

Cantine Statti Lamezia Terme, Kalbarien

Rotwein

Schweiz Cuvée Seepark rouge 2O24

Alpine Weinkultur Spiez

Spanien Valle de Nabal, 2O24

Bodegas Naba, Ribera del Duero

Italien Barbera d`Asti Tasmorcan, 2O24

Elio Perrone, Piemont

BIER Im Offenausschank

Feldschlösschen Hopfenperle

2Ocl 4.8O Feldschlösschen Saisonbier

3Ocl 5.6O

5Ocl 7.9O Aus der Flasche

Feldschlösschen Braufrisch

33cl 6.5O Brooklyn The Stonewall Inn IPA

33cl 7.8O Super Bock Stout

33cl 6.5O Valaisanne Pale Ale

33cl 7.8O Valaisanne Zwickel

33cl 7.8O Gurten Zähringer Amber

33cl 6.5O Schneider Weissbier, TAP 7

5Ocl 8.5O Feldschlösschen alkoholfrei

33cl 5.5O Birra Moretti

33cl 6.5O

SOFTDRINKS Seepark-Wasser mit | ohne Kohlensäure

3Ocl 4 Seepark-Wasser mit | ohne Kohlensäure

5Ocl 5.5O Seepark-Wasser mit | ohne Kohlensäure

75cl 8.5O Apfelschorle

33cl 5.6O Coca Cola, zero

33cl 5.6O Elmer Citro

3Ocl 5.6O Rivella rot, blau

33cl 5.6O Sinalco

33cl 5.6O Alpinesse Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale

2Ocl 5.6O San Bitter

1Ocl 5.3O Crodino Biondo

17cl 5.3O Hausgemachter Eistee

2Ocl 3.9O

3Ocl 5.5O

5Ocl 7 Sirup, verschiedene Aromen (für Kinder)

2Ocl offeriert

APERITIFS

Seepark Apéro 14 Weisser Portwein | Tonic | Zitronensaft | Zuckersirup | Früchtetee

Aperol Spritz 14 Aperol | Prosecco | Soda | Orange

Campari Herbal 14 Campari | Grapefruitsaft | Bitter Lemon | Salbei

Hugo 14 Holunderlikör | Prosecco | Limette | Minze

Lillet Wild Berry 14 Lillet blanc | Alpinesse Wild Berry | Beeren | Minze

Sarti Spritz 14 Sarti Rose | Prosecco | Soda | Basilikum

Gespritzter Weisswein süss/sauer Weisswein | Minze | Citro oder Soda 1O

COCKTAILS

Basil Smash 16 Bombay Gin | Limettensaft | Zuckersirup | Basilikum

Clover Club 16 Bombay Gin | Himbeersirup | Zitronensaft | Eiweiss

Gin Fizz 17.5O London Dry Gin | Zitronensaft | Zuckersirup | Soda

Lemon-Grapefruit 15 Wodka | Bitter Lemon | Grapefruitsaft

Mai Tai 17.5O Rum | Cointreau | Ananassaft | Zuckersirup

Negroni 16 Vermouth Rosso | Campari | London Dry Gin

Old Fashioned 18 Bourbon Whiskey | Angostura Bitter | Peychaud Bitter

Ramazzotti Mela 17 Ramazzotti Rosato | Ginger Ale | Apfelsaft

The Passion 17.5O Rum | Passionsfrucht | Zitronensasft | Zuckersirup

Sours 17.5O Spirituose nach Wahl | Zitronensaft | Zuckersirup

London Mule 17.5O Dry Gin | Ginger Beer | Limette | Minze

Moscow Mule 17.5O Vodka | Ginger Beer | Limette | Minze

«STAFF Choice» 17 Bacardi | Blue Curaçao | Orangensaft | Ananassaft | Zuckersirup

NOCOHOLICS

Welcome @ Seepark 11.5O Tonic | Zitronensaft | Grenadinesirup | Früchtetee

Berry Spritz 12 Alpinesse Wild Berry | Soda | Beeren

Ipanema 12 Ginger Ale | Passionsfruchtsaft | Rohrzucker | Limette | Basilikum

Virgin Hugo 1O Holunderblütensirup | Soda | Limette | Minze

Virgin Mule 12 Tanqueray Gin O.O | Ginger Beeer | Limette | Minze

Virgin Spritz 1O Bitterorangensirup | Soda | Orange

Vivace Vivace 13 Martini Vibrante | Ginger Beer | Grapefruitsaft | Passionsfrucht

HEISSGETRÄNKE

KAFFEE Kaffee crème

5.5O Espresso

5.5O Ristretto

5.5O Doppelter Espresso

6.5O Cappuccino

6 Schale

6.3O Latte Macchiato | on the rocks

6.3O Chai Latte

SCHOKOLADE Schokolade heiss | kalt

5 Ovomaltine heiss | kalt

TEE Tee Portion

7.2O Tee Tasse

5.2O Ronnefeldt Earl Grey, English Breakfast, Fruity Camomile, Verveine, Sweet Berries, Refreshing Mint, Green Dragon Lung Ching, Bergkräuter, Ayurveda Herbs & Ginger

WHISKEY | WHISKY

Vol % Scotch blended Ballantine’s 4O 4cl 11 Chivas Regal 12 years old 4O 4cl 16 Johnnie Walker black label 4O 4cl 16

Canadian Canadian Club 4O 4cl 12

Tennessee Jack Daniel’s old Nr. 7 4O 4cl 14 Jack Daniel’s Gentleman Jack 4O 4cl 16 Jack Daniel’s Single Barrel 45 4cl 20

Rye Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey 4O 4cl 12

Bourbon Elijah Craig 12 years old 47 4cl 16

SINGLE MALTS

Vol % Northern Highlands Glenmorangie 10 years old (Tal der grossen Ruhe) 4O 4cl 16 Heute im Besitz der LVMH-Goup, entstammt Glenmorangie einem sehr traditionsbewussten Familienunternehmen, welches schon 1920 Single Malt produzierte. Ab Beginn der 90er Jahre war Glenmorangie einer der Vorreiter der Holz-Philosophie und man begann mit verschiedenen finishing-Versionen, welche man heute bei den meisten Produkten findet. In der Nase ist er blumig-fruchtig mit Butterkaramelltönen, im Gaumen hat er einen samtigen Körper mit Orangen- und Zitrusnoten sowie einen schönen Nachklang von Ingwer.

Highlands Speyside Dalwhinnie 15 years old (Treffpunkt) 43 4cl 18 Die genaue Festlegung des Anbaugebiets war jahrelang ein Streitpunkt unter Experten. Northern Highlands oder noch Speyside? In der Destillerie entschied man sich für «Highlands». Eine der höchstgelegenen Destillerien Schottlands (326müM). Sehr eleganter Malt, hellgolden in der Farbe. In der Nase dominieren Torf und Phenol, im Geschmack Heidekraut, Gras, malzige Süsse. Der Abgang ist langanhaltend und wird gegen Ende kräftiger.

SINGLE MALTS

Vol % Cragganmore 12 years old (grosse Felsen) 4O 4cl 18 Dort wo Spey und Avon sich treffen liegt die Destillerie. Herausragende Wasserqualität und besonders flach geformte Stills sind zwei Gründe für die Komplexität dieses wundervollen Speyside-Malts. Süssliche Noten und der Geruch von frisch gemähtem Rasen in der Nase, mittelfester Körper und unendlich komplexe Aromen am Gaumen, langer Abgang.

Balvenie Doublewood 12 years old (Siedlung des Glücks) 4O 4cl 19 Gegründet in Duffttown Ende des 19. Jahrhunderts und immer noch im Besitz der Familie William Grant & Sons. Die Malts von «The» Balvenie sind im Vergleich zu anderen Speyside-Malts opulenter und ausdrucksstärker. Auch der doublewood 12 years kommt dieser Tradition nach. Elf Jahre in first und second fill Bourbonfässern sowie bis zu einem Jahr finishing in einem Sherryfass geben ihm Noten von Orange und Sherry in der Nase. Im Gaumen prägend ein voller Körper, dazu nussige und orange-artige Aromen, Heidekraut und eine Spur von Zimt. Wärmender, langer Abgang.

The Glenrothes 12 years old 4O 4cl 18 Die Fässer bestehen alle aus amerikanischer Eiche, welche zuvor Sherry enthielten. Die Nase erinnert an Mango, Grapefruit, Vanille und ein Hauch Eukalyptus. Am Gaumen eher süss-fruchtig nach Kokosnuss und Vanille, im Finish mittellang verweilend, die Süsse bleibt zusammen mit etwas Eiche.

SINGLE MALTS

Vol % Highlands Speyside Glenfiddich 12 years (Tal des Hirsches) 4O 4cl 17 Die Familie William Grant & sonst ist eine der bedeutendsten Familien in der Geschichte der Neuzeit des Single Malt. Mit Mut und Weitsicht startete man hier Ende der 60er Jahre eine Marketingkampagne, die schlagartig das Produkt «Single Malt» weltweit aus dem Dornröschen-Schlaf riss. Heute bietet Glenfiddich eine breite Palette von Produkten an. Der 12-jährige ist ein würdiger Vertreter der typischen Speyside-Malts. Appetitlich, fruchtig, mit Birne in der Nase, schlanker und geschmeidiger Körper. Sehr elegant und komplex im Geschmack.

Glen Garioch 12 years old (Tal des Garioch) 48 4cl 18 Glen Garioch hat eine bewegte Geschichte mit mehreren Eigentümerwechseln hinter sich. Heute gehört die Destillerie Morrison Bowmore. Dieser 12-jährige besticht durch seine feinen Sherry-Noten und seinen ausgeprägten Aromen: Heidekraut, Birne, Eiche, Herbstlaub. Nicht kälte-gefiltert, trübt sich mit Wasser.

SINGLE MALTS

Vol % Islands Talisker 10 years old (steiniger Platz) 45.8 4cl 18 So einzigartig und charaktervoll wie die Insel ist auch das Produkt ihrer einzigen Destillerie. Feurig, leicht rauchig in der Nase vom vulkanischen Terroir. Voller Körper, malzige Süsse, pfeffrig im extrem langen Abgang.

Highlandpark 12 years old 4O 4cl 18 Dieser Malt ist für viele Geniesser einer der komplettesten Allrounder-Malts. Maritime Einflüsse wie ein Insel-Whisky, Heide-Honig-Aromen wie ein Speyside-Malt, etwas Rauch und Torf (aber nicht so intensiv wie auf Islay).

Islay Laphroaig 10 years old (Senke an der grossen Bucht) 4O 4cl 19 “to love or to hate”, lange war dies ein Sinnspruch für diesen Malt. Geballtes Jod, Torf und Rauch sind seit 1815 Markenzeichen von Laphroaig. Laphroaig ist kräftig und rauchig in der Nase, hat aber einen überraschend angenehmen runden Körper und fruchtige Noten am Gaumen, sehr lang im Nachklang.

SINGLE MALTS

Vol % Highlands Speyside Bowmore darkest 15 years old (grosses Riff) 43 4cl 18 Bowmore ist eine der ältesten eingetragenen Destillerien auf Islay, wenn nicht in ganz Schottland. Tradition ist sehr wichtig: Eigene Dörr-Boden, eigenes Wasser aus dem Laggan-Fluss. In der Nase Rauch, Torf, Seetang und Jod. Bowmore Darkest ist eine “sherry-cask-finishing”-Version (die letzten drei Jahre im Oloroso-Fass) und hat dementsprechend vielfältige und kräftige Aromen in der Nase. Hinzu kommen im Gaumen wundervolle maritime Noten.

Lagavulin 16 years old (Mühle in der Talsenke) 43 4cl 19 Ganz im Südwesten von Islay sind heute noch drei Destillerien aktiv, deren Produkte sich trotz ihrer geographischen Nähe sehr unterscheiden. Der berühmte Whisky-Autor Michael Jackson verglich Lagavulin mit der “Umarmung eines Bären”: kräftig, aber überraschend trocken. In der Nase Meerluft und Torf, im Gaumen voller und fester Körper, leicht ölig und mit salzigen Noten, sehr langer Abgang. Bunnahabhain 12 years old (Ursprung des Flusses) 46.3 4cl 34 Es gab eine Zeit, in der die Destillerie Bunnahabhain nur über den Meeresweg erreichbar war. Männer, wie der Steuermann auf der Etikette riskierte sein Leben um die Gerste für den Whisky zu liefern. Durch den Verzicht der Kaltfiltrierung wird ein intensiver Geschmack ohne Aromaverlust garantiert. Weiche Sherryaromen, karamellisierte Nüsse und sanfte Eichenholzaromen beschreiben diesen Single Malt.

RUM

Vol % Puerto Rico

Bacardi superior 37.5 4cl 1O Bacardi 8 years old 4O 4cl 16

Kuba Havana Club 3 años 4O 4cl 12 Havana Club Añejo Reserva 4O 4cl 14 Havana Club Añejo 7 años 4O 4cl 18

Peru Millonario XO, reserva Especial 4O 4cl 32

Guyana El Dorado 15 years old, Demerara Rum 43 4cl 15

Martinique Trois Rivières 8 ans, Rhum agricole 42 4cl 2O