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title: "Küchenbetrieb Menüplan 3. August 2026 bis 9. August 2026 Schweiz; ausschliesslich Schweizer Fleisch"
sdDatePublished: "2026-07-31T07:07:00Z"
source: "https://dahlia.ch/wp-content/uploads/2026/07/Menu_dO_32.pdf"
topics:
  - name: "restaurant and catering"
    identifier: "medtop:20000335"
  - name: "organic food"
    identifier: "medtop:20000569"
locations:
  - "Emmental"
  - "Switzerland"
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Küchenbetrieb Menüplan 3. August 2026 bis 9. August 2026 Schweiz; ausschliesslich Schweizer Fleisch

Menüplan
3. August 2026 bis 9. August 2026
Datum
Znacht Auswahl:
Café complet, Birchermüesli, Fruchtjoghurt, Gemischter Salat, Tagessuppe/Bouillon,
Griessbrei, Rührei, Spiegelei
Wir bieten ausschliesslich Schweizer Fleisch an, Abweichungen werden deklariert!
*Fleisch vom Biohof
**fischzucht-emmental, Fam. Bigler, Grünenmatt
In Einzelfällen kann es Abweichungen zum Menüplan geben.
Speisen können mit Alkohol zubereitet sein
Wir bieten ausschliesslich Schweizer Backwaren an, Abweichungen werden deklariert!
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können,
informieren Sie unsere Küchenmitarbeitenden auf Anfrage gerne.
09
So
Abendessen 17.30 Uhr
Apfel im Schlafrock
mit Vanillesauce
03
Mo
04
Di
05
Mi
06
Do
07
Fr
08
Sa
Rohschinken
Melonen-Feta Salat
Vitaminbrötli
Belegte Brötli
mit Schinken, Salami
Ei und Spargeln
Ankebock
mit Ei
und chli Chäs
Auflauf
mit Zimtsauce
Mittagessen 11.30 Uhr
Tagessuppe
***
Spanische Tortilla mit Kartoffeln und
Pouletflügeli
mit Salat
Salat
Heidelbeer-Quark-
Hüttenkäse
geschwellte
Kartoffeln
Kalbsgeschnetzeltes an Steinpilzsauce
mit Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli
***
Gebrannte Creme
Geburtstagsessen
Tagessuppe
Gemüsestreifen auf Tomatensauce
Wildreis und Tagesgemüse
Geburtstagsessen
Tagessuppe
***
Tagessuppe
***
Schweinsragout* Grossmutter Art
mit Tomatenspätzli
und Tagesgemüse
***
Paniertes Schweinsschnitzel
mit Pommes frites und Salat
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Meringues mit Glace und Rahm
Tagessuppe
***
Cannelloni gefüllt mit Gemüse
mit Käsesauce überbacken
Tagessuppe
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Forellenfilet Bordelaise** mit Chimichurri-Sauce
Rahmsauerkraut
Safran Kartoffelwürfel
mit Glunggestock und Gmües vom Garte
***
Himbeer-Mousse
Tagessalat
Tagessuppe
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Kräuterschweinshaxe an Rotweinsauce