--- title: "DEHOGA Bayern Jahresforum Lebensmittelabfälle vermeiden Berlin; 10. Dezember 2026, 10–16 Uhr, Berlin-Mitte" sdDatePublished: "2026-08-06T09:06:00Z" source: "https://www.dehoga-bayern.de/aktuelles/detailansicht/article/jahresforum-lebensmittelabfaelle-vermeiden-in-berlin/" topics: - name: "restaurant and catering" identifier: "medtop:20000335" locations: - "Berlin" --- DEHOGA Bayern Jahresforum Lebensmittelabfälle vermeiden Berlin; 10. Dezember 2026, 10–16 Uhr, Berlin-Mitte DEHOGA Bayern: Jahresforum „Lebensmittelabfälle vermeiden" in Berlin Über uns Hauptamt Landesgeschäftsstelle Bezirks- und Regionalgeschäftsstellen Rechtsabteilung Außendienst Ehrenamt Präsidium Großer Vorstand Bezirke und Kreise Landesrevisoren Intranet Expertengruppen Fachbereich Hotellerie Fachbereich Gastronomie Ausschüsse Ausbildungsbotschafter Forum Junge Gastgeber Foren Internationale Gastgeber Forum Italienische Gastgeber Politische Erfolge Unsere Philosophie Geschäftsberichte Interne Stellenangebote Aktuelles Aktuelle Meldungen Newsletter oneDEHOGA-App Warnmeldungen Presse Aktionen & Initiativen Petition Minijobs erhalten 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen Olympiabewerbung München Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung Kommunalwahl 2026 Zahlen, Daten, Fakten Events Bayerischer Gastgebertag 2026 Gastrofrühling Web-Veranstaltungen 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen Branchenrecht Gesetze und Verordnungen Musterverträge & AGB Tarifverträge Voraussetzungen für eine Konzession Sachbezugswerte Betreiberpflichten Kassenprüfung Notfallordner Reisekostenformular Musterkalkulationen Hogarenteplus Mitgliedschaft Jetzt Mitglied werden! 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Dezember startet in Berlin das Forum von 10.00 bis 16.00 Uhr. Erfahren Sie, wie einfach das Erfassen von Lebensmittelabfällen in Ihrem Unternehmen mit alltagstauglichen Messmethoden sein kann. Um den Umgang mit Lebensmittelverschwendung geht es bei den Aktivitäten der Kompetenzstelle zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten (KLAV): Der DEHOGA gehört dem Beratungskreis an, Anfang Juli tagte das Gremium zum zweiten Mal. „Lebensmittelabfälle vermeiden – Wertschätzung erhöhen“ des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) Termin: am 10. Dezember 2026 von 10 bis 16 Uhr Wo? im Konferenzzentrum Mauerstraße 27 in Berlin-Mitte Markt der Möglichkeiten mit innovativen Praxislösungen Thementische für moderierte Diskussionen in kleinen Gruppe Posterausstellung zu Projekten, Strategien und Best Practices Networking während der Pausen und beim abschließenden Get-together (Bitte beachten Sie, dass die Zahl der Teilnahmeplätze begrenzt ist und ein Auswahlverfahren stattfindet). Mit dem Jahresforum „Lebensmittelabfälle vermeiden – Wertschätzung erhöhen“ schafft das BMLEH ein jährlich stattfindendes, sektorenübergreifendes Forum für den Austausch entlang der Lebensmittelversorgungskette. Unter anderem geht es um Zahlen, Daten und Fakten als Basis für die erfolgreiche Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Erfahren Sie, wie einfach das Erfassen von Lebensmittelabfällen in Ihrem Unternehmen mit konkreten, alltagstauglichen Messmethoden sein kann. Experten stellen übertragbare Best Practices vor, die besonders für kleine und mittelständische Unternehmen funktionieren. Weitere Themen sind der Stand der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung und deren Weiterentwicklung gemäß der novellierten EU-Abfallrahmenrichtlinie. Darüber hinaus soll es auch um direkten Austausch und Vernetzung, unter anderem in Breakout-Sessions, gehen. Folgende Formate sind geplant: Es besteht die Möglichkeit, im Rahmen dieser Formate eigene Lösungsansätze vorzustellen oder auch Themen vorzuschlagen. Wenn Sie sich aktiv beteiligen wollen, melden Sie sich für die entsprechenden Formate an. Anmelden zum Jahresforum können Sie sich hier. © 2026 Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e. V. DEHOGA Bayern