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title: "Niederlassung Chemnitz des SIB saniert Anstaltsküche der JVA Chemnitz; Kosten ca. 8,5 Mio Euro"
sdDatePublished: "2026-08-06T15:31:00Z"
source: "https://medienservice.sachsen.de/medien/news/1099066/download_pdf"
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  - name: "construction and property"
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  - name: "health care provider"
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  - name: "public finance"
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locations:
  - "Chemnitz"
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Niederlassung Chemnitz des SIB saniert Anstaltsküche der JVA Chemnitz; Kosten ca. 8,5 Mio Euro

Medienservice Sachsen - Pressemitteilung

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Medieninformation
Staatsbetrieb Sächsisches Immobilien- und Baumanagement
Ihr Ansprechpartner
Alwin-Rainer Zip
Durchwahl
Telefon +49 351 8135 1260
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presse@sib.smf.sachsen.de*
06.08.2026
Umfangreiche Sanierung der Anstaltsküche in der JVA
Chemnitz erfolgreich abgeschlossen
Die Niederlassung Chemnitz des Staatsbetriebes Sächsisches Immobilien-
und Baumanagement (SIB) hat die umfangreiche Sanierung der
Anstaltsküche
der
JVA
Chemnitz
erfolgreich
abgeschlossen.
Die
modernisierte Küche wurde nun in Betrieb genommen und ermöglicht
eine zuverlässige, energieefziente und sichere Vollverpegung für die
Einrichtung.
Die bisherige Anstaltsküche war seit 2001 in Betrieb, um tagtäglich die
Versorgung der Insassen und Bediensteten zu gewährleisten. Entsprechend
war die Ausstattung technisch veraltet und genügte nicht mehr den
heutigen Anforderungen. Mit der umfangreichen Sanierung entstand eine
moderne Anstaltsküche mit über 500 Quadratmetern Hauptnutzäche. Sie
ermöglicht optimale Arbeitsabläufe für Gefangene und Bedienstete bei der
Essenszubereitung.
Die genehmigten Gesamtbaukosten für die umfangreiche Sanierung liegen
bei rund 8,5 Millionen Euro. Die Baumaßnahme wurde mitnanziert durch
Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen
Landtags beschlossenen Haushalts.
Während der Sanierungsphase wurde die Essensversorgung über eine
Containerküche gewährleistet. Die eigentliche Sanierung der Anstaltsküche
startete Mitte 2024 und umfasste grundlegende strukturelle und technische
Anpassungen, um den aktuellen Anforderungen gerecht zu werden.
Im Erdgeschoss wurde die Grundrissstruktur erhalten, allerdings wurden
die Raumstrukturen neu geordnet und dem jetzigen Bedarf angepasst. Es
wurden neue Kühl- und Tiefkühlzellen zur Lagerverwaltung angeordnet
und der Umkleidebereich wurde vergrößert. Im Obergeschoss ist der
Grundriss vollständig neu geplant worden. Die Flure sind an die Außenwand
verlegt worden. In der Mitte des Grundrisses benden sich Kühl- und
Tiefkühlräume für die Tageseinlagerung. Der Koch- und Bratbereich ist offen
Hausanschrift:
Staatsbetrieb Sächsisches
Immobilien- und
Baumanagement
Riesaer Str. 7h
01129 Dresden
www.sib.sachsen.de
* Kein Zugang für verschlüsselte
elektronische Dokumente. Zugang
für qualiziert elektronisch signierte
Dokumente nur unter den auf
www.lsf.sachsen.de/eSignatur.html
vermerkten Voraussetzungen.

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gestaltet. Der Lastenaufzug konnte erhalten bleiben, Aufenthaltsräume
für Bedienstete und Gefangene mit Sanitäreinrichtungen wurden im
Obergeschoss untergebracht.
Medien:
Foto: Neue Anstaltsküche der JVA Chemnitz