Sven Gärtner Vortrag zur nachhaltigen Nahrungsversorgung in Lauterecken-Wolfstein; CO2-Fußabdruck durch Ernährung sichtbar
Essen mit Zukunft – Wie wir unsere Nahrungsversorgung nachhaltiger gestalten können | Verbandsgemeindeverwaltung Lauterecken-Wolfstein
Essen mit Zukunft – Wie wir unsere Nahrungsversorgung nachhaltiger gestalten können
Dieser Vortrag nimmt den gesamten Lebensweg unserer Lebensmittel in den Blick: von der landwirtschaftlichen Produktion über Verarbeitung, Verpackung und Logistik bis hin zum Einkauf und dem, was am Ende im Müll landet. Dabei wird deutlich, wo die größten Umweltbelastungen entstehen – ob beim Flächenverbrauch für Futtermittel, beim Wasserverbrauch in trockenen Anbaugebieten oder bei den hochkonzentrierten Nährstoffen aus der Massentierhaltung:
Einfluss unserer Ernährung auf Klima, Umwelt und Ressourcen
Umweltwirkungen entlang des gesamten Lebenswegs von Lebensmitteln
Größte Belastungen: Landwirtschaft, Tierhaltung, Wasserverbrauch und Flächennutzung
Beitrag der Ernährung zum persönlichen CO₂-Fußabdruck
Praktische Tipps für nachhaltigeres Essen und Aufklärung verbreiteter Ernährungsmythen
Referent: Dipl.-Phys. Ing. Sven Gärtner, Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg (ifeu https:
Veranstalter: BUND Landesverband Rheinland-Pfalz e.V.
Gefördert durch das Ministerium für Wirtschaft, Tourismus, Energie und Klima Rheinland-Pfalz