Husholdningene mangler nok mat og vann i Follo-regionen; 68 prosent har mindre vann enn anbefalt, påvirker beredskapen.

Husholdningene mangler nok mat og vann i Follo-regionen; 68 prosent har mindre vann enn anbefalt, påvirker beredskapen.

Husholdningene mangler nok mat og vann | Nofima

Husholdningene mangler nok mat og vann

Over halvparten av oss tror det er sannsynlig at vi må klare oss med egen mat i én uke. Likevel har bare rundt én av fire et eget beredskapslager hjemme, ifølge tall fra Follostudien.

– Mange svarer at de ikke har prioritert dette, sier seniorforsker Ragnhild Eg i Nofima.

Halvparten oppgir at de har nok mat hjemme, men én av fem mangler mat for å dekke et ukesbehov med mat.

– Når vi ser hva deltakerne oppgir at de faktisk har i skap og skuffer, mistenker vi at mange overvurderer egen beredskap, sier Eg.

Dette har vi i beredskapslageret

Maten som lagres er i stor grad hverdagsvarer. 55 prosent har frysetørkede ferdigretter, mens 51 prosent har konservert frukt og bær.

Vannberedskapen er enda svakere. Over to av tre svarte at de har mindre vann enn anbefalt.

– Vann er kritisk, og behovet er større enn mange tror. Det skal dekke både drikke, matlaging og hygiene, sier Eg.

I husholdninger med to voksne og barn er gjennomsnittlig vannlager 9 liter. Om lag 250 respondenter oppgir at de kun har vann til én til to dager. Myndighetene anbefaler 20 liter per person.

Dette er nyttig informasjon til myndighetene.

– Når én av fem husholdninger ikke har nok mat, og enda færre har nok vann, er dette noe lokale myndigheter må ta høyde for i sine beredskapsplaner, avslutter seniorforskeren.

Bare halvparten har tilstrekkelig med mat hjemme.

Hvorfor man har eller ikke har tilstrekkelig mat i beredskap.

56 % mener det er en viss sannsynlighet for å trenge mat for en uke.

20 % har mat til under en uke.

68 % har mindre vann enn anbefalt.

Follostudien gjennomføres av Nofima i Follo-regionen og følger beboernes matvaner og synspunkter over tid. 825 deltok i første gjennomføring, og flere blir invitert.

Studien er finansiert av FFL – Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter.

Hvordan spiser Follo – og hvorfor? Follostudien følger matvanene i regionen over tid og gir ny innsikt som kan komme både innbyggere, næringsliv og lokalsamfunn til gode.

FFL – Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter

Seniorforsker +47 41 48 19 09