--- title: "In Sachsen-Anhalt 2025 erzeugten 15 Aquakulturbetriebe Speisefisch im Süßwasser insgesamt 283,6 t; Erzeugung sank um 20,5% gegenüber Vorjahr." sdDatePublished: "2026-08-20T09:10:00Z" source: "https://statistik.sachsen-anhalt.de/fileadmin/Bibliothek/Landesaemter/StaLa/startseite/Daten_und_Veroeffentlichungen/Pressemitteilungen/2026/h_August/220-ZdW-Tag-der-Fische.pdf" topics: - name: "aquaculture" identifier: "medtop:20000211" - name: "agriculture" identifier: "medtop:20000210" locations: - "Halle (Saale)" - "Sachsen-Anhalt" --- In Sachsen-Anhalt 2025 erzeugten 15 Aquakulturbetriebe Speisefisch im Süßwasser insgesamt 283,6 t; Erzeugung sank um 20,5% gegenüber Vorjahr. Pressemitteilung 220/2026 vom 20.08.2026: Zahl der Woche: 283,6: Fischerzeugung in Aquakulturen 2025 um 20,5 % gesunken Verbreitung mit Quellenangabe erwünscht. Nr. 220/2026 Halle (Saale), 20. August 2026 Zahl der Woche: 283,6 • Fischerzeugung in Aquakulturen 2025 um 20,5 % gesunken Halle (Saale) – 2025 erzeugten die 15 Aquakulturbetriebe in Sachsen-Anhalt 283,6 t Speisefisch im Süßwasser. Im Vorjahr waren es ebenfalls 15 Betriebe und die Fischerzeugung lag bei 356,5 t, wie das Statistische Landesamt Sachsen-Anhalt anlässlich des Tags der Fische mitteilt. Somit sank die Erzeugung um 73,0 t bzw. 20,5 %. Auch 2025 Regenbogenforelle wichtigste Fischart 2025 war die Regenbogenforelle (ohne Lachsforelle) mit einem Anteil von 64,9 % die wichtigste Fischart unter den Speisefischen in Aquakultur. Sie wurde 2025 in 10 Betrieben gezüchtet, dabei wurden 184,2 t Fisch produziert. Im Vergleich zum Vorjahr sank ihre Produktion um 77,2 t bzw. 29,5 %. 2024 erzeugten ebenfalls 10 Betriebe 261,4 t Regenbogenforellen. Zweitwichtigste Fischart (20,1 %) in Sachsen-Anhalt war der Gemeine Karpfen. Von ihm wurden 57,0 t erzeugt und somit die gleiche Menge wie im Vorjahr (2024: 57,0 t), wobei die Anzahl der Betriebe um einen Betrieb auf 8 sank. Mit einem Anteil von 7,9 % an der Gesamtproduktion folgte die Lachsforelle. Die Produktion von Lachsforellen stieg in den 7 Betrieben mit 22,4 t Fisch gegenüber 2024 um 1,5 t (2024: 20,9 t). Die Anzahl der lachsforellenproduzierenden Betriebe stieg gegenüber 2024 von 5 Betrieben um 2 Betriebe. Die restlichen 7,1 % der Gesamtproduktion entfielen auf andere Fischarten (z. B. dem Bachsaibling mit 6,9 t). Methodische Hinweise: Für die Erhebung über die Erzeugung in Aquakulturbetrieben alle Aquakulturbetriebe mit mindestens 0,3 ha Gesamtgewässerfläche der Teiche oder 200 m³ Gesamtanlagenvolumen der Forellenteiche, Becken und Fließkanäle oder einer anderen Aquakulturanlage. Weitere Informationen: Weitere Informationen zum Thema Landwirtschaft finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt. Pressesprecherin Merseburger Str. 2 06110 Halle (Saale) Tel. 0345 2318-702 Fax 0345 2318-913 Internet: https://statistik.sachsen- anhalt.de E-Mail: pressestelle@ statistik.sachsen-anhalt.de PRESSEMITTEILUNG 2/2 Die lange Zeitreihe oder die Basisdaten zur Aquakultur können über die Tabellen zu Erhebung über die Erzeugung in Aquakulturbetrieben (41362) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden.