--- title: "Forscher analysieren Daten der UK Biobank in Großbritannien; 11% mehr Neurodermitis-Risiko pro zusätzliches Gramm Natrium" sdDatePublished: "2026-08-29T11:23:00Z" source: "https://www.aponet.de/artikel/mehr-salz-staerkere-neurodermitis-grosse-studie-findet-zusammenhang-30725" topics: - name: "health" identifier: "medtop:07000000" - name: "health treatment and procedure" identifier: "medtop:20000464" - name: "disease and condition" identifier: "medtop:20000446" locations: - "United Kingdom" - "United States" - "Germany" --- Forscher analysieren Daten der UK Biobank in Großbritannien; 11% mehr Neurodermitis-Risiko pro zusätzliches Gramm Natrium Mehr Salz, stärkere Neurodermitis? Große Studie findet Zusammenhang | aponet.de Rüdiger Freund | 28.08.2026 15:01 Uhr Podcast aponet in 3 Minuten Podcast: "gecheckt!" Podcasts: Allergien Podcasts: Apotheke Podcasts: Arzneimittel Podcasts: Baby und Familie Podcasts: Diabetes Podcasts: Erkältung Podcasts: Ernährung Podcasts: Frauengesundheit Podcasts: Gesund leben Podcasts: Haut & Haare Podcasts: Magen-Darm Podcasts: Männergesundheit Podcasts: Medizin Podcasts: Naturheilkunde Podcasts: Psychologie Podcasts: Sport & Bewegung Podcasts: Zähne Podcast: Was ist das überhaupt? Podcast: Was ist das überhaupt? 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Eine große Studie mit mehr als 200.000 Erwachsenen zeigt: Eine höhere Natriumaufnahme ging häufiger mit Neurodermitis und einer aktiven Erkrankung einher. Um diesen Audio Player anzuzeigen, werden Inhalte von goaudio geladen. Dabei könnten personenbezogene Daten an goaudio übermittelt und Cookies auf Ihrem Gerät gespeichert werden. Schon ein Gramm mehr Natrium bedeutete einen Unterschied Pro zusätzlichem Gramm Natrium am Tag waren die Chancen für Neurodermitis in der Studie um 11 Prozent höher. Bei einer aktuell aktiven Erkrankung betrug der Unterschied 16 Prozent. Das bedeutet allerdings nicht, dass Salz Neurodermitis verursacht oder dass weniger Salz die Erkrankung bessert. Genau das konnte die Untersuchung nicht klären. Mehr als 200.000 Erwachsene untersucht Für die Studie werteten die Forscher Daten von 215.832 Erwachsenen aus der britischen UK Biobank aus. Die Teilnehmer waren zwischen 37 und 73 Jahre alt, das Durchschnittsalter betrug rund 57 Jahre. Bei 10.839 Teilnehmern, entsprechend 5 Prozent, lag eine Neurodermitis vor. Um die Natriumaufnahme abzuschätzen, nutzten die Forscher eine Urinprobe. Daraus berechneten sie die geschätzte Natriumausscheidung innerhalb von 24 Stunden. Zweite Untersuchung kommt zu ähnlichem Ergebnis Die Wissenschaftler überprüften den Befund zusätzlich anhand von 13.014 Teilnehmern einer US-amerikanischen Untersuchung. Dort wurde die Natriumaufnahme über Ernährungsprotokolle abgeschätzt. Auch in dieser Gruppe zeigte sich ein ähnliches Bild: Ein zusätzliches Gramm Natrium pro Tag war mit einer um 22 Prozent höheren Wahrscheinlichkeit für eine aktuell bestehende Neurodermitis verbunden. Die Ergebnisse wurden im Fachjournal JAMA Dermatology veröffentlicht. Was Salz mit Neurodermitis zu tun haben könnte Die Autoren verweisen auf frühere Forschung, nach der sich Natrium in der Haut anreichern kann und dort mit Immunreaktionen in Verbindung steht, die auch bei Neurodermitis eine Rolle spielen. Die vorliegende Studie liefert jedoch keinen Beweis dafür, dass eine hohe Natriumaufnahme Neurodermitis tatsächlich auslöst oder verschlimmert. Dafür müssten beispielsweise kontrollierte Studien untersuchen, ob eine gezielte Verringerung der Natriumaufnahme die Beschwerden von Patienten tatsächlich bessert. Was das Ergebnis für Patienten bedeutet Die Untersuchung liefert einen Ansatz für weitere Forschung, aber noch keine nachgewiesene Ernährungstherapie gegen Neurodermitis. Patienten sollten ihre Behandlung aufgrund dieser Studie nicht eigenständig verändern. Eine weitere Einschränkung: Die Natriumaufnahme wurde anhand einer einzigen Urinprobe geschätzt. Diese bildet die langfristigen Ernährungsgewohnheiten nur eingeschränkt ab. Außerdem könnte eine hohe Natriumaufnahme für bestimmte Lebensmittel oder Ernährungsweisen stehen, die ihrerseits mit Neurodermitis zusammenhängen. Wähle aponet.de als eine bevorzugte Nachrichtenquelle bei Google und entdecke unsere aktuellen Gesundheitsnews häufiger in deinen News-Empfehlungen. Alle zwei Wochen neu: die aktuelle Liste der zuzahlungsfreien Arzneimittel. Medikamenten-Name oder Wirkstoff eingeben für mehr Informationen. Im Fokus diesmal: warum Abwarten bei Schulterschmerzen oft besser ist, ein möglicher Zusammenhang… aus Apotheke , Forschung und Gesundheitspolitik . In diesem Lexikon finden Sie umfassende Beschreibungen von etwa 400 Krankheitsbildern Ich stimme der Datenübermittlung zu und möchte die externen Inhalte laden. Mehr Informationen finden Sie in der Das könnte Sie auch interessieren Herz-CT: Bei diesen Patienten verbessert ein Calcium-Scan die Risikoeinschätzung Blasenentzündung: Schnelltest zeigt passendes Antibiotikum in Stunden Vitamin D, Ballaststoffe, kaum Kalorien: Pilze werten jede Mahlzeit auf Kaliumsalz senkt das Risiko für erneuten Schlaganfall Ekzeme durch zu viel Salz Bluthochdruck: Wenig Salz so effektiv wie Medikamente Salz erhöht auch bei normalem Blutdruck das Herz-Risiko Zu wenig Salz kann auch schaden Vitamin D und Demenz - und die wichtigsten Gesundheits-News diese Woche im Podcast Mücken und Wespen im Spätsommer: So lassen sich Stiche vermeiden und behandeln Weniger Blutdrucksenker im hohen Alter: Studie zeigt, für wen das möglich sein könnte Krankheiten von A - Z Melden Sie sich jetzt beim aponet.de Newsletter an, um immer auf dem Laufenden zu bleiben. Zur Newsletter-Anmeldung