Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö purkaa Haichang Oy:n elintarvikkeiden käyttökielon Helsingissä; raakaa ja kypsennettyä ankkaa hävitettiin.

Haichang Oy / Ravintola Long Wall elintarvikelain 56 §:n mukaisen elintarvikkeiden käyttökiellon purkua koskeva päätös

Käyttökiellon purkaminen, elintarvikelaki 56 §, Haichang Oy, Ravintola Long Wall

Ravintola Long Wall elintarvikelain 56 §:n mukaisen elintarvikkeiden käyttökiellon purkua koskeva päätös

Haichang Oy, Haukkavuorenkatu 15 A, 08700 Lohja, y-tunnus 3255129-6

Ravintola Long Wall, Annankatu 26, 00100 Helsinki

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö purkaa viranhaltijapäätöksen (20.8.2026), jolla Haichang Oy:lle annettiin elintarvikkeita koskeva väliaikainen käyttökielto.

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö katsoo, että viranhaltijan antama päätös (20.8.2026), jolla Haichang Oy:lle annettiin elintarvikkeita koskeva väliaikainen käyttökielto, on ollut aiheellinen ja purkaa kyseisen päätöksen.

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti, että tämä päätös tulee voimaan välittömästi.

Helsingin kaupungin ympäristöpalvelut teki 20.8.2026 tarkastuksen ravintola Long Walliin asiakasvalituksen perusteella. Asiakkaan mukaan ravintolan jätehuoneessa on roikkumassa rekillä 4 raakaa pakkaamatonta ankkaa. Tarkastuspöytäkirja on liitteenä 1.

Tarkastuksella havaittiin, että jätehuoneessa oli 4 raakaa pakkaamatonta ankkaa roikkumassa rekillä. Ravintolan henkilökunnan mukaan ankat olivat tilapäisesti sijoitettu jätehuoneen puolelle tilan puutteen vuoksi. Ankkoja säilytettiin jätehuoneessa 10 min henkilökunnan mukaan. Tarkastus tehtiin noin tunnin kuluttua valituksen saapumisesta. Keittiön kylmäkaapista löytyi myös aiemmin samana päivänä kypsennettyä ankkaa (yksi kokonainen ja yksi puolikas ankka).

Viranhaltija päätti 20.8.2026 asettaa raa’at ja kypsennetyt ankat (5,5 kpl) väliaikaiseen käyttökieltoon. Päätös tehtiin elintarvikelain 64 §:n mukaisena kiiretoimenpiteenä (liite 2).

Sekä raa’at ja kypsennetyt ankat hävitettiin tarkastuksen aikana toimijan omavalvonnassa.

  1. 34 §:n 2 momentin 5 kohdan mukaan asian saa ratkaista asianosaista kuulematta, jos kuuleminen on ilmeisen tarpeetonta.

Ratkaisu on toimijalle myönteinen ja toimijan edun mukaista on se, että aikaisemmin annettu kielto puretaan mahdollisimman nopeasti. Kun lisäksi otetaan huomioon se, ettei kuulematta jättäminen vaaranna toimijan oikeusturvaa, voidaan kuulemista pitää tässä tapauksessa ilmeisen tarpeettomana.

  1. 56 §:n mukaan valvontaviranomainen voi kieltää elintarvikkeen alkutuotannon, valmistuksen, sisämarkkinakaupan, viennin, tukkukaupan ja muun jakelun, tarjoilun ja muun luovutuksen sekä käytön elintarvikkeen valmistuksessa, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot, alkutuotantopaikka tai elintarvikehuoneisto tai siellä harjoitettava elintarviketoiminta on sellaista, että se aiheuttaa tai sen voidaan perustellusta syystä epäillä aiheuttavan vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle tai vaaraa sellaisen elintarvikesäännösten vastaisuuden takia, jota ei voida poistaa. Kielto voidaan määrätä väliaikaiseksi asian selvittämisen tai epäkohdan korjaamisen ajaksi. Väliaikainen kielto on voimassa, kunnes valvontaviranomainen antaa asiassa lopullisen ratkaisunsa. Valvontaviranomaisen tulee omalta osaltaan huolehtia siitä, että asiassa tarvittavat selvitykset tehdään viivytyksettä.

  2. 64 §:n mukaan kiireellisissä tapauksissa elintarvikevalvontatehtäviä suorittava kunnan viranhaltija, jolle ei ole siirretty toimivaltaa hallinnollisten pakkokeinojen käyttöön 27 §:n 3 momentin mukaisesti, on oikeutettu ryhtymään 55, 56, 58 ja 59 §:ssä tarkoitettuihin hallinnollisiin pakkokeinoihin. Viranhaltijan tämän pykälän nojalla tekemä päätös on viipymättä saatettava kunnan valvontaviranomaisen käsiteltäväksi. Viranhaltijan elintarvikelain 64 §:n nojalla antama 56 §:n mukainen elintarvikkeiden väliaikainen käyttökielto on ollut tarpeellinen päätös, sillä tarkastuksella havaittiin vakavia epäkohtia, joista voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle.

Toimijalle aikaisemmin annettu 56 §:n mukainen kielto voidaan purkaa, sillä toimija hävitti elintarvike-erän omavalvonnassa.

  1. 6 §:n mukaan elintarvikealan toimijan on huolehdittava toiminnassaan siitä, että elintarvikkeet ovat kemiallisilta, fysikaalisilta, mikrobiologisilta ja terveydellisiltä ominaisuuksiltaan sellaisia, että ne ovat ihmisravinnoksi soveltuvia eivätkä aiheuta vaaraa ihmisen terveydelle. Toimijan on huolehdittava myös siitä, että elintarvikkeet tai niistä annettavat tiedot eivät johda kuluttajaa harhaan. Lisäksi elintarviketoiminnan on oltava sellaista, että tuotettavien, valmistettavien, säilytettävien tai käsiteltävien elintarvikkeiden turvallisuus ei vaarannu ja että elintarviketoiminta myös muutoin täyttää elintarvikesäännösten mukaiset vaatimukset.

Haichang Oy oli säilyttänyt raakoja pakkaamattomia ankkoja olosuhteissa, jotka vaarantavat elintarvikkeiden turvallisuuden. Jätehuone ei ole elintarvikkeiden säilytyspaikka.

  1. 6, 56, 64, 75 ja 78 §. Hallintolaki (434

Päätös lähetetään tiedoksi Haichang Oy:lle sähköpostilla.

Kaupunkiympäristön ympäristö- ja lupajaosto on elintarvikelain (297

  1. 27 §:n mukainen kunnan valvontaviranomainen. Ympäristö- ja lupajaosto on siirtänyt päätäntävaltaansa edelleen elintarviketurvallisuusyksikön päällikölle.

Tähän päätökseen tyytymätön voi tehdä kirjallisen oikaisuvaatimuksen. Päätökseen ei saa hakea muutosta valittamalla tuomioistuimeen.

Oikaisuvaatimuksen saa tehdä se, johon päätös on kohdistettu tai jonka oikeuteen, velvollisuuteen tai etuun päätös välittömästi vaikuttaa (asianosainen).

Viranomainen saa lisäksi vaatia oikaisua, jos muutoksenhakuoikeus on viranomaisen valvottavana olevan julkisen edun vuoksi tarpeen.

Oikaisuvaatimus on tehtävä 30 päivän kuluessa päätöksen tiedoksisaannista.

Fyysisesti tai postitse toimitetun oikaisuvaatimuksen on saavuttava Helsingin kaupungin kirjaamoon määräajan viimeisenä päivänä ennen kirjaamon aukioloajan päättymistä. Sähköisesti toimitetun oikaisuvaatimuksen on saavuttava Helsingin kaupungin kirjaamoon määräajan viimeisenä päivänä.

Asianosaisen katsotaan saaneen päätöksestä tiedon sinä päivänä, jona päätös on luovutettu asianosaiselle tai hänen lailliselle edustajalleen.

Mikäli päätös on annettu tiedoksi postitse, asianosaisen katsotaan saaneen päätöksestä tiedon, jollei muuta näytetä, seitsemän päivän kuluttua kirjeen lähettämisestä.

Mikäli päätös on annettu tiedoksi sähköisenä viestinä, asianosaisen katsotaan saaneen päätöksestä tiedon, jollei muuta näytetä, kolmen päivän kuluttua viestin lähettämisestä.

Postitse saantitodistusta vastaan lähetetystä päätöksestä katsotaan asianomaisen saaneen tiedon saantitodistuksen osoittamana aikana.

Käytettäessä todisteellista sähköistä tiedoksiantoa päätös katsotaan annetun tiedoksi, kun asiakirja on noudettu viranomaisen osoittamalta palvelimelta, tietokannasta tai muusta tiedostosta.

Tiedoksisaantipäivää ei lueta oikaisuvaatimusaikaan. Jos oikaisuvaatimusajan viimeinen päivä on pyhäpäivä, itsenäisyyspäivä, vapunpäivä, joulu- tai juhannusaatto tai arkilauantai, saa oikaisuvaatimuksen tehdä ensimmäisenä arkipäivänä sen jälkeen.

Viranomainen, jolle oikaisuvaatimus tehdään, on Helsingin kaupungin kaupunkiympäristölautakunnan ympäristö- ja lupajaosto.

Ympäristö- ja lupajaoston asiointiosoite on seuraava:

Käytäthän aina suojattua sähköpostia, kun lähetät henkilökohtaisia tietojasi.

Muistathan asioinnin yhteydessä mainita kirjaamisnumeron (esim. HEL 2021-000123), mikäli asiasi on jo vireillä Helsingin kaupungissa.

Kirjaamon aukioloaika on maanantaista perjantaihin klo 08.15–16.00.

Oikaisuvaatimus on tehtävä kirjallisena. Myös sähköinen asiakirja täyttää vaatimuksen kirjallisesta muodosta.

millä perusteella päätöstä halutaan oikaistavaksi

millä perusteella oikaisuvaatimuksen tekijä on oikeutettu tekemään vaatimuksen

Päätöstä koskevia pöytäkirjan otteita ja liitteitä lähetetään pyynnöstä. Asiakirjoja voi tilata Helsingin kaupungin kirjaamosta.

Päätösasiakirjoissa on mainittu liitteitä, joita ei julkaista internetissä. Pois jätetään liitteet, jotka sisältävät salassa pidettäviä tietoja, tai joissa olevien tietojen julkistaminen voi vaarantaa yksityisyyden suojan tai elinkeinonharjoittajan liike- tai ammattisalaisuuden, tai joita ei ole teknisistä syistä saatu sähköiseen muotoon. (Julkisuuslaki § 621

1999, Laki sähköisen viestinnän palveluista § 917

2018, Laki sosiaalihuollon asiakkaan asemasta ja oikeuksista § 812

1992, Laki julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista § 1397

2016 ). Päätösasiakirjoja voi tiedustella myös Helsingin kaupungin kirjaamosta .

Päätöksenteon sanakirja selventää kaupungin päätöksentekoon liittyviä termejä.

Jos kaipaat yhteystietoa, mutta et löytänyt sitä yltä, kokeile yhteystietohakua.

Kaupungin yhteystietohaku (Linkki johtaa ulkoiseen palveluun)