ZDG Studie Geflügelfleischbedarf in Deutschland durch Importe gedeckt Berlin; Inlandsanteil sinkt deutlich

Geflügelfleisch liegt im Trend - Bedarf zunehmend durch Importe gedeckt | proplanta.de

Geflügelfleisch liegt im Trend - Bedarf zunehmend durch Importe gedeckt

Berlin - Neun von zehn Hähnchen und Puten, die in Deutschland im Jahr 2025 auf den Tellern der Verbraucher landeten, sind hierzulande gemästet worden - doch dieser Anteil dürfte in den kommenden Jahren deutlich sinken.

08.09.2026 | 12:38 | Fleischmarkt Geflügelfleisch liegt im Trend - Bedarf zunehmend durch Importe gedeckt Berlin - Neun von zehn Hähnchen und Puten, die in Deutschland im Jahr 2025 auf den Tellern der Verbraucher landeten, sind hierzulande gemästet worden - doch dieser Anteil dürfte in den kommenden Jahren deutlich sinken.

Seit einigen Jahren steigt der Fleischkonsum in Deutschland wieder - das gilt besonders für Geflügel. Dass die tierischen Produkte dabei zunehmend aus dem Ausland kommen, stört den Branchenverband. (c) Vinicius Tupinamba - fotolia.com Das prognostiziert der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) in einer gemeinsam mit dem Beratungsunternehmen Roland Berger erstellten Analyse. Demnach werde sich der steigende Geflügelkonsum in Deutschland weiter fortsetzen. Zwischen 2022 und 2025 ist der Pro-Kopf-Konsum von Geflügel hierzulande um mehr als zwei Kilogramm auf 14,7 Kilogramm gestiegen, wie das Bundeslandwirtschaftsministerium vor einiger Zeit mitteilte.