Deutsche essen mehr Fisch in Deutschland; Pro-Kopf-Verzehr 13,9 kg

Deutsche essen mehr Fisch in Deutschland; Pro-Kopf-Verzehr 13,9 kg

Deutsche essen mehr Fisch - Lachs bleibt Favorit | proplanta.de

Deutsche essen mehr Fisch - Lachs bleibt Favorit

Hamburg - Die Menschen in Deutschland haben wieder deutlich mehr Lust auf Fisch und Meeresfrüchte. «Wir sehen, dass endlich einmal wieder nach langen Jahren der Stagnation oder sogar Rückläufigkeit der Fischkonsum in Deutschland im Jahr 2025 gestiegen ist», sagte die Vorsitzende des Fisch-Informationszentrums (FIZ), Petra Weigl, in Hamburg.

11.09.2026 | 04:02 | Fischkonsum Deutsche essen mehr Fisch - Lachs bleibt Favorit Hamburg - Die Menschen in Deutschland haben wieder deutlich mehr Lust auf Fisch und Meeresfrüchte. «Wir sehen, dass endlich einmal wieder nach langen Jahren der Stagnation oder sogar Rückläufigkeit der Fischkonsum in Deutschland im Jahr 2025 gestiegen ist», sagte die Vorsitzende des Fisch-Informationszentrums (FIZ), Petra Weigl, in Hamburg.

Der Fischkonsum in Deutschland ist 2025 gestiegen. Besonders beliebt bleibt der Lachs, gefolgt von Alaska-Seelachs und Thunfisch. Die Preise für Fisch steigen inzwischen weniger stark. (c) proplanta So verzehrten die Bundesbürger im vergangenen Jahr auf Basis des Fanggewichts den Angaben zufolge pro Kopf 13,9 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte - 1,6 Kilogramm mehr als 2024.

Der Fischkonsum in Deutschland ist 2025 gestiegen. Besonders beliebt bleibt der Lachs, gefolgt von Alaska-Seelachs und Thunfisch. Die Preise für Fisch steigen inzwischen weniger stark. (c) proplanta