Landtag Baden-Württemberg Lagebild zum Gastgewerbe im Landkreis Tübingen; Anhang: Tabellen der Entwicklung 2018-2025
Drucksache 18 / 282
Landtag von Baden-Württemberg 18. Wahlperiode Drucksache 18 / 282 16.7.2026 1 Eingegangen: 16.7.2026 / Ausgegeben: 14.8.2026 Kleine Anfrage Ich frage die Landesregierung:
Wie hat sich die Anzahl der Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe (wobei jeder Standort bzw. jede Filiale statistisch als eigener Betrieb aufgefasst wird) in den Städten und Gemeinden im Landkreis Tübingen unter gesonderter Aus weisung der Stadt Tübingen in den Jahren 2018 bis 2025 entwickelt (Zahlen pro Jahr, vgl. Kleine Anfrage Drucksache 18/76; bitte tabellarisch einerseits nach Städten und Gemeinden sowie andererseits nach den Sektoren Beherber gung bzw. Gastronomie sortiert)? Wie viele Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe im Landkreis und der Stadt Tübingen haben in den Jahren 2018 bis 2025 pro Jahr ihren Betrieb ein gestellt (nicht per Saldo; tabellarische Erfassung nach Beherbergung und Gas tronomie, analog den der Frage 2 zugeordneten Tabellen in der Kleinen An frage Drucksache 18/76)? Wie viele Insolvenzverfahren gab es im Beherbergungs- und Gastronomiege werbe im Landkreis Tübingen unter gesonderter Ausweisung der Stadt Tübin gen von 2018 bis 2025 pro Jahr (tabellarische Erfassung getrennt nach Land kreisen und Gewerbeart; vergleichbar mit der Antwort auf Frage 3 in der Klei nen Anfrage Drucksache 18/76)? Wie viele Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe wurden im Landkreis Tü bingen unter gesonderter Ausweisung der Stadt Tübingen in den Jahren 2018 bis 2025 demgegenüber pro Jahr neu eröffnet (tabellarisch nach Beherbergung und Gastronomie)? Wie haben sich die Umsätze im Gastgewerbe (insgesamt sowie getrennt nach Beherbergung und Gastronomie) im Landkreis Tübingen unter gesonderter Ausweisung der Stadt Tübingen in den Jahren 2018 bis 2025 entwickelt (tabel larisch, nominal und real soweit verfügbar)? Kleine Anfrage des Abg. Sandro Scheer AfD und Antwort des Ministeriums für Wirtschaft, Handwerk und Tourismus Lagebild zum Gastgewerbe im Landkreis und der Univer sitätsstadt Tübingen Drucksachen und Plenarprotokolle sind im Internet abrufbar unter: www.landtag-bw.de/Dokumente Der Landtag druckt auf Recyclingpapier, ausgezeich- net mit dem Umweltzeichen „Der Blaue Engel“. Landtag von Baden-Württemberg Drucksache 18 / 282 2 6. Wie hat sich die Zahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten (am Ar beitsort) im Gastgewerbe im Landkreis Tübingen unter gesonderter Auswei sung der Stadt Tübingen in den Jahren 2018 bis 2025 entwickelt (tabellarisch nach Jahr und – falls möglich – nach Gastronomie bzw. Beherbergung)? 7. Wie hat sich die Zahl der gastgewerblichen Ausbildungsbetriebe sowie der Auszubildenden in den Bereichen Gastronomie und Beherbergung im Land kreis Tübingen seit 2018 entwickelt? 8. Welche Förderprogramme des Landes wurden seit 2018 von Gastgewerbebe trieben im Landkreis Tübingen in Anspruch genommen (unter Angabe der Zahl der Förderfälle und Fördersummen pro Jahr)? 9. Wie hat sich die Zahl der Schank- und Speisewirtschaften in der Universitäts stadt Tübingen seit 2018 entwickelt und wie viele davon befinden sich in der Altstadt bzw. im zentralen Innenstadtbereich? 10.7.2026 Scheer AfD Begründung Die Kleine Anfrage möchte analog zur Drucksache 18/76 ein Lagebild zur Ent wicklung des Gastgewerbes im Landkreis Tübingen erstellen. Antwort Mit Schreiben vom 11. August 2026 Nr. D40081/2026 beantwortet das Ministe rium für Wirtschaft, Handwerk und Tourismus im Einvernehmen mit dem Minis terium für Soziales, Arbeit und Gesundheit und dem Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat die Kleine Anfrage wie folgt:
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