Weinbauring Franken e.V. veröffentlicht Oenofax Franken Nr. 1 in Unterfranken; Früher Lesestart wahrscheinlich
Weinbauring Franken e.V. veröffentlicht Oenofax Franken Nr. 1 in Unterfranken; Früher Lesestart wahrscheinlich “Weinbaufax Franken” Seite 1 von 3 +++ aktuelle Situation +++ erste Reifemessung: Müller-Thurgau 60°Oe +++ Checkliste Herbstvorbereitung +++ Hinweise zur Traubensaftproduktion +++ Info-Treff Herbst +++ Kellerwirtschaftskurs-Online voraussichtlich 1. September +++ Das Oenofax erscheint zunächst einmal in der Woche. Sobald die intensivere Zeit der Reife- messungen und des Gärverlaufs da ist, wird es zweimal in der Woche versendet. Aktuelle Situation Die Reifeentwicklung und die Qualität des Leseguts ist in diesem Jahr stark vom Trockenstress der An- lagen und den Ertragseinstellungen abhängig. Die Niederschläge in den vergangenen Wochen waren sehr unterschiedlich verteilt und so wird bei der Reife stärker die Wasserverfügbarkeit als die Sortenei- genschaften Einfluss nehmen. Beachten Sie dies bei Ihren Beprobungen bzw. bei ihrer Leseplanung. Noch ist die Entwicklung vergleichbar mit 2025 und ein ähnlich früher Lesestart wahrscheinlich. Auch Tiere in den Weinbergen suchen nach Wasser, welches sie in den Beeren finden. Daher ist ein Schaden durch Mäuse, Wespen und andere Tiere möglich. Bleibt das Wetter trocken, können Schäden rasch eintrocknen. Dreht sich das Wetter, kann Fäulnis eine selektive Lese nötig machen. Aufgrund der momentanen Temperaturen gehen die Gedanken bei der Leseplanung rasch in Richtung der Kühlmöglichkeiten von Trauben oder Maische. Denken Sie an ein mögliches Anmieten von Kühl- containern, früh-morgendliche Lese und die Bestellung von Trockeneis. Trauben aus gestressten Anlagen eignen sich für Federweißer. Beginnen Sie mit der Kontrolle von Säure und Zucker nicht zu spät!! Achten Sie hierbei auch auf die Wartezeiten. ...