Milagro

Kakaoproduzent*innen in Milagro, Ecuador; Forscherteam dokumentiert Lebensrealität und Klimarisiken; belasten Ernte und Markt Vom Feld in die Forschung: Einblicke in den Kakaoanbau in Ecuador Leitung, Organisation + Rechtliche Grundlagen Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften BFH-HAFL Eidgenössische Hochschule für Sport Magglingen EHSM Einblicke in den Kakaoanbau in Ecuador Vom Feld in die Forschung: Einblicke in den Kakaoanbau in Ecuador 17.09.2026 Kakaoplantagen folgen einem langsamen Rhythmus. Die Bäume überleben nicht selten die Menschen, die sie einst gepflanzt haben. Die Bohnen, die an Orten wie Milagro in Ecuador angebaut werden, gelangen schliesslich in den globalen Schokoladenhandel und erreichen Länder wie die Schweiz, wo Schokolade zum Alltag gehört. Ecuador ist nach wie vor ein wichtiger Kakaolieferant für den Schweizer Markt. In Milagro gerät dieser Rhythmus jedoch zunehmend unter Druck: durch den Klimawandel, wachsende Unsicherheit und eine junge Generation, die sich fragt, ob sie bleiben möchte. Im Rahmen ihrer Arbeit an der BFH besuchte die Dozentin und Forscherin Maria Franco die Produzentinnen von ASOPROCARGO. In diesem persönlichen Bericht schildert sie, was die Bäuerinnen und Bauern über ihren Arbeitsalltag und ihre Sorgen um die Zukunft erzählt haben. Ihre Erfahrungen fliessen in Lehre und Forschung zu nachhaltigem Kakao, zirkulären Wertschöpfungsketten und Lösungen ein, die gemeinsam mit den Produzentinnen entstehen – und nicht über ihre Köpfe hinweg. ...