Elior Group lanza programa global para unificar procesos y datos en todos los países; Decisiones más rápidas gracias a datos unificados
De datos dispersos a decisiones inteligentes: La transformación digital de Elior Group
El reto Elior Group se enfrentaba a un gran desafío. En un sector de multiservicios donde la tecnología, la sostenibilidad y el uso inteligente de los datos marcan la diferencia, la organización necesitaba modernizarse. Para ello, lanzó un programa global con el objetivo de dar un giro de 180° a su gestión: unificar sus procesos y sistemas en todos los países y negocios, poner orden en sus datos y construir una plataforma eficiente para crecer basándose en la información. Esto suponía un triple reto: 1. Poner orden en los datos a nivel mundial, asegurando que todos hablaran el mismo idioma y definiendo quién es el responsable de cada dato. 2. Formar a sus propios equipos para que pudieran liderar este cambio por sí mismos en el futuro. 3. Crear un «plano» o modelo técnico único que sirviera de base para la gestión de datos, las integraciones y el análisis en todos los países y divisiones. El enfoque Eraneos acompañó a Grupo Elior a trazar el mapa de su nueva estrategia de datos, a diseñar un nuevo modelo de trabajo y a capacitar a sus equipos para que pudieran gestionar la información de forma autónoma. La clave fue combinar el diseño de la organización con buenas prácticas de gestión y la creación de equipos de expertos de diferentes países para que colaboraran y compartieran conocimientos. - Se definió un Centro de Excelencia de Datos (un equipo central para guiar la estrategia) y su plan de puesta en marcha. - Se crearon grupos de trabajo especializados en gestión de datos maestros (Master Data Management), arquitectura e integración, y análisis de información. - Se analizaron las habilidades de los equipos y se crearon planes de formación a medida para cada rol. - Se fomentó una nueva mentalidad en la empresa, creando una red de responsables de datos y expertos en análisis y arquitectura. - Se diseñó un modelo base global (Core Model) para la gestión de datos maestros, la integración de sistemas y el análisis de información, listo para ser implementado en todo el grupo. - Se guio a la organización durante la transición para que el cambio fuera lo más fluido posible. El resultado fue un modelo de trabajo y de gestión que se puede replicar fácilmente en cualquier país o división, eliminando obstáculos y asegurando que la información sea coherente en todo el grupo. El resultado Este programa transformará la forma en que se gestiona el negocio, creando una base sólida para estandarizar y potenciar el uso de los datos, con beneficios claros a nivel estratégico y operativo: - Un modelo de trabajo estandarizado para todo el grupo, pero flexible para adaptarse a las necesidades de cada país. - Más control sobre la información, con reglas claras sobre quién es el dueño de cada dato, cómo se usa y cómo se protege. - Equipos mejor preparados y más autónomos, con una cultura de colaboración para gestionar los datos de forma sostenible. - Procesos más automáticos y digitales, lo que reduce el trabajo manual y los errores, garantizando datos de mayor calidad. - Una plataforma de datos moderna que permite analizar la información mucho más rápido para tomar mejores decisiones. Esto abre la puerta a la innovación y a que los equipos puedan consultar datos por sí mismos. Sobre el cliente Fundado en 1991, Elior Group es líder mundial en restauración colectiva y multiservicios, siendo una empresa de referencia en los sectores empresarial e industrial, administraciones públicas, educación y sanidad. Con una sólida presencia en once países, el Grupo facturó 6.150 millones de euros durante el ejercicio 2024-2025. Nuestros 133.000 empleados atienden diariamente a 3,2 millones de personas en 20.200 restaurantes y puntos de venta distribuidos en tres continentes, ofreciendo además una amplia gama de servicios orientados al cuidado de edificios y sus ocupantes, siempre con respeto al medio ambiente. Nuestro modelo de negocio se fundamenta en la innovación y la responsabilidad social. Elior Group forma parte del Pacto Mundial de las Naciones Unidas desde 2004, habiendo alcanzado el nivel avanzado en 2015.